ミールキットの賞味期限は何日？

ミールキットの賞味期限はほとんどが到着日を含む2日です。

主なミールキットの賞味期限は以下の通りです。

ローソンフレッシュは出荷日から3日と表記していますが、配送に1日かかると考えれば到着日を含む2日ということで他のミールキットと同じです。

また、ローソンフレッシュはネットで商品を見ると冷凍マークがある商品がありますが、これはミールキットの1部の食材（肉や魚など）だけが冷凍になっているだけで、他の野菜は冷蔵です。冷凍マークがあっても賞味期限が長くなるわけでありません。

冷蔵のミールキットを冷凍して保存しても大丈夫？

冷蔵のミールキットも冷凍することで長期間保存が可能になります。

しかし、作る時に解凍する時間が必要になるし、野菜の味は極端に落ちてしまいます。

急遽使い切れなくて保存する場合は仕方ないですが、保存目的や送料無料のためにミールキットをまとめ買いするのは避けたほうがいいです。

冷凍タイプの中でも解凍が必要なミールキットは使わない方が良い

楽天マートのミールキットは食材全てが冷凍なので、長期間の保存が可能です。でも調理前に解凍が必要です。（冷凍のまま調理できる商品もあります）

わたしは楽天マートを使って気づきましたが、冷凍→解凍→調理という流れはそれがたった5分でも異常に面倒に感じます。

事前解凍は予めスケジュールとして認識しておくことが難しいので、ついつい調理を始める段階になって「あ！解凍してなかった！」となり、解凍できるまで何もできない時間が流れます。

こういった調理の煩わしさを無くすためのミールキットだったのに、保存期間を求めたばかりに変な手間が増えることもあるんです。